POCHOUTKY PRO POCESTNÉ
Variace rozpečených topinek
s trhaným vepřovým masem s cibulovým čatní, topinkovou pomazánkou a škvarkovou pomazánkou se smaženou cibulkou
175 Kč
Topinka s masovou směsí
kuřecí a vepřové maso s pikantní zeleninou, sypaná sýrem 100 g
129 Kč
Smažené bramborové chipsy
v košíku se sýrovým dipem 200 g
125 Kč
Cibulové kroužky smažené
s bbg omáčkou 150 g
125 Kč
Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem 120 g
255 Kč
Z PANSKÉ TABULE
Kančí se šípkovou omáčkou
s variací knedlíků a brusinkami 150 g
275 Kč
Panská krmě
Srnčí medailonky se staročeskou švestkovou omáčkou s perníkem, bramborové rösti 200 g
305 Kč
Kančí medailonky
ve smetanovo rozmarýnové omáčce z lesních hříbků, gratinované brambory zapečené sýrem, petrželkový olej 200 g
305 Kč
Myslivecké halušky
halušky se zelím a zvěřinovou klobásou 150 g
225 Kč
Steak zámeckého pána
hovězí steak s bramborovým pyré a koňakovou demi glacé omáčkou 200 g
549 Kč
BURGERY
Burger z potrhaného prasete
trhané vepřové maso v housce, sýr chedar, jalapeňos omáčka, BBQ omáčka, cibulové čatní, salát coleslaw, hranolky 120 g
285 Kč
Zámecký cheeseburger
hovězí black angus v housce, kyselý okurek, rajče, nakládaná cibule, burgerová omáčka, cheddar, cibulové kroužky, hranolky 200 g
325 Kč
Burger Černý jelen
jelení mleté maso v černé housce s uzeným sýrem, burgrovou omáčkou, brusinkovou marmeládou, vykřupanou anglickou slaninou, smaženou cibulkou a ří
285 Kč
Z NAŠÍ STAROČESKÉ KUCHYNĚ
Hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou
s variací knedlíků a brusinkami 200 g
275 Kč
Hovězí líčka kata Mydláře
hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s vídeňskou cibulkou, brambrové pyré 220 g
325 Kč
Pečená vepřová žebírka na medu 500 g
salát coleslaw, rozpečený chléb
355 Kč
Rytířská flákota
grilovaná krkovice s pepřovou omáčkou, vídeňskou cibulkou a pečenýma bramborama s rozmarýnem 300 g
295 Kč
Staročeské halušky
s brynzou a zakysanou smetanou, vykřupaná slanina, smažená cibulka 250 g
225 Kč
Pytlácký bramborák
s masovou pikantní směsí a zeleninou, sypaný sýrem
235 Kč
Bačovský křupák
bramborový placek s brynzou, zakysanou smetanou a vykřupanou slaninou
235 Kč
Panošův bramborák
bramborový placek s trhaným vepřovým masem na kyselém zelí se smaženou cibulkou 150 g
235 Kč
SMAŽENÉ POKRMY
Královský řízek
vepřová kotleta, křehčená v jemném česnekovém oleji s hořčicí , smažená v trojobalu, bramborový domácí salát 300 g
319 Kč
Řízek paní šenkýřky
kuřecí prsa smažená v kukuřičné strouhance s rajčatovou salsou, zapečená mozzarellou, bramborové pyré, 150 g
265 Kč
Smažený sýr
hranolky, tatarská omáčka 100 g
235 Kč
Fritovaná kuřecí křídélka
pikantní kuřecí křidélka smažená v trojobalu z cornflakes - 6 ks s česnekovou omáčkou, hranolky
235 Kč
Křupavé košíky
* kuřecí a vepřové miniřízky nebo *minisýry nebo * mix kuřecí, vepřové miniřízky a minisýry
275 Kč